Икра русского осетра — эталон, по которому веками судили о чёрной икре. Крупное зерно от тёмно-серого до янтарно-коричневого оттенка, плотная оболочка, богатый, насыщенный вкус с лёгкой морской нотой и долгим ореховым послевкусием.
Мы выращиваем осетра в садках в естественной волжской воде 6–8 лет — икра успевает набрать полный вкус и правильную текстуру. Засолка малосольная, вручную, в день получения икры; никаких красителей и лишних консервантов.
Универсальная икра и для торжественного стола, и для гастрономических сочетаний: тартары, устрицы, картофель с крем-фрешем, классические блины.
Вид: икра осетровая зернистая, малосольная
Фасовка: стекло / жесть, 50 / 112 / 200 г
Срок хранения: 4 месяца без консервантов (с консервантом — 9, пастеризованная — 12)